2026年5月，總部在荷蘭的食品安全認證基金會（Foundation of Food Certification)正式發布了FSSC 22000第7版認證方案，認證標準內容迎來重大改版，過渡期12個月，2027年5月起全面強制執行，屆時V6.0證書將失效。
FSSC 22000認證依據主要包括三個方面：
ISO22000:2018食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求
ISO 22002系列的前提方案（PRPs）要求
FSSC 22000附加要求
其中ISO22000:2018食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求，未發生變化，下面食品伙伴網就簡單解讀一下前提方案（PRPs）及附加要求的變化點。
一、前提方案（PRPs）主要變化點
ISO 22002系列標準是食品安全管理體系的支撐性標準，為食品鏈中不同組織建立、實施和維護前提方案提供了極其詳細和可操作的技術規范。
2025年8月ISO組織發布了ISO22002-x：2025系列標準，與舊版標準主要變化為：
1.結構調整
新版首次引入ISO 22002-100作為食品、飼料和包裝供應鏈通用基礎要求，其余部分（-1至-7）則針對特定行業細化，形成“通用+專項”的結構，使標準更加清晰，便于企業跨部門應用。
2.部分內容刪除
原有的“產品召回程序”章節，因內容已融入ISO22000，在新版中被刪除。
同時，5.5“實驗室設施”5.6“臨時或移動場所及自動售貨機”等條款也被刪減。
3.內容新增與細化
細化4.2環境條款外部污染源類型；5.2新增設備特殊區域需加蓋防護要求。
第七章細化蟲害管控、監測及蟲害發生后的處置與區域防護。
新增第八章廢棄物、糧食損耗及回收管理規定。
12.3強化過敏原管控，要求不僅標識已知過敏原，還需公示生產交叉接觸潛在過敏原。
12.5完善化學品全流程管理規范，降低化學污染風險。
新增第十六章食品防護與欺詐防控，要求企業開展威脅與脆弱性評估，排查內外部安全隱患，制定防控措施，全面筑牢食品安全防線。
二、FSSC22000附加要求主要變化點
1.（2.5.1）服務和采購材料的管理：新增實驗室分析應按照ISO/IEC17025適用的要求進行實驗。
2.（2.5.3）食品防護：具體要求按照IS0 22002-100：2025第16.2條款執行，并且要確保食品防護人員的能力。
3.（2.5.4）食品欺詐防范：具體要求按照IS0 22002-100：2025第16.3條款執行，并且要確保食品欺詐防范人員的能力。
4.（2.5.6）過敏原管理：增加了對寵物食品過敏原管理的要求。
5.（2.5.8）食品安全和質量文化：基于（GFSI v2024），要求高層管理者應提供充足的資源保持積極的食品安全和質量文化，要求把食品安全和質量文化納入日常行為管控并且進行考核。
6.（2.5.13）產品設計和開發：新增設計初級包裝/包裝材料的組織在開發新產品或對包裝進行變更時應做到的要求。
7.（2.5.14）可追溯性：新增的條款，對動物屠宰的轉化行業類別的追溯要求。
以上是FSSC22000新版主要變化點，我們應該識別變化，明確哪些是新增條款、哪些條款被刪除、哪些條款的要求被加強或修改了，評估企業現有的體系、程序文件、SOP和記錄表單與新要求之間的差距，隨即識別需要修訂的文件清單、需要新增的程序、需要進行的硬件改造，持續更新管理體系。
